荊州輻射消毒殺菌方案
2024-12-22 來自: 武漢愛邦高能技術(shù)有限公司 瀏覽次數(shù):4
武漢愛邦高能技術(shù)有限公司為您提供荊州輻射消毒殺菌方案相關(guān)信息,輻照保鮮技術(shù)的應(yīng)用,可以大大提高水產(chǎn)品的保鮮效果,減少對(duì)環(huán)境、食品等各種因素的影響。目前國(guó)外已經(jīng)在研究輻照保鮮技術(shù)。美國(guó)、加拿大和澳洲等國(guó)家都已經(jīng)開始了這方面的研究。目前,我們國(guó)內(nèi)有一定數(shù)量的水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)正在進(jìn)行輻照技術(shù)的研究。輻照保鮮滅菌技術(shù)的成功,使得我國(guó)水產(chǎn)品輻照保鮮技術(shù)從無到有、從小到大、從弱變強(qiáng),并且在一些地區(qū)已經(jīng)初步建立起了自己的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。據(jù)統(tǒng)計(jì),目前中國(guó)水產(chǎn)品輻照保鮮率為70%左右。輻照保鮮技術(shù)是將生物質(zhì)和化學(xué)藥劑結(jié)合起來進(jìn)行加工處理后形成具有較高附加值的產(chǎn)品。目前,在我國(guó)輻照保鮮技術(shù)的研究、開發(fā)和應(yīng)用中已經(jīng)取得了一些成果。但是,由于輻照保鮮技術(shù)還處于初級(jí)階段。我國(guó)水產(chǎn)品在加工、運(yùn)輸、包裝等環(huán)節(jié)的技術(shù)水平不高。據(jù)了解,目前全世界有近50%左右的水產(chǎn)品是通過輻照方式加工而來。
荊州輻射消毒殺菌方案,在水產(chǎn)品加工過程中,水產(chǎn)品的加工時(shí)間縮短了,而輻照保鮮技術(shù)可以在保證水產(chǎn)品質(zhì)量的前提下,減少污染物的排放。目前國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上銷售的輻照保鮮技術(shù)主要有①輻射殺菌法;②、快速、害等特點(diǎn)。輻射殺菌法可以有效地防止魚體內(nèi)的細(xì)菌、病毒、真菌等污染物,使水產(chǎn)品具有良好的生長(zhǎng)發(fā)育條件。水產(chǎn)品輻照保鮮滅菌的主要優(yōu)點(diǎn)是輻照保鮮滅菌的原理與傳統(tǒng)方法相同,即通過對(duì)水產(chǎn)品進(jìn)行分解和殺蟲。輻射殺蟲能力強(qiáng),殺死率高。可以直接使用于生魚片和蝦等食物。輻射殺蟲技術(shù)在我國(guó)還處于初級(jí)階段,但已經(jīng)在一些地區(qū)得到了廣泛應(yīng)用。在我國(guó)的水產(chǎn)品中,輻射殺蟲的比例已經(jīng)占到了70%以上。由于輻照保鮮技術(shù)在水產(chǎn)品中的應(yīng)用,使得生魚片和蝦等食物具備了更多的保鮮能力。因此,對(duì)于生魚片、蝦等食物來說,輻射殺蟲效果是。而對(duì)于蝦等食物來說,輻射殺蟲效果則是壞的。
據(jù)介紹,這種技術(shù)可以有效地提高魚類的生長(zhǎng)速度,增強(qiáng)魚體免疫力。另外,這種技術(shù)還能夠使食用魚在體表形成一層透明的塑料膜保護(hù)膜。此外,這項(xiàng)新技術(shù)還具有良好的防腐作用。輻照技術(shù)的應(yīng)用,將使水產(chǎn)品的生產(chǎn)成本大幅度下降,減少對(duì)人體健康造成危害。同時(shí)輻照保鮮技術(shù)也可以提高水產(chǎn)品的質(zhì)量和衛(wèi)生。目前國(guó)內(nèi)外一些企業(yè)已經(jīng)開發(fā)了輻照保鮮滅菌劑、物、低溫殺滅病原微生物等新型食品包裝材料。在這種情況下,使用高純度的無機(jī)鹽或微生物是很有必要的。但目前還不能完全滿足人們對(duì)保鮮劑需求。但是,由于輻照保鮮技術(shù)對(duì)水產(chǎn)品的生長(zhǎng)環(huán)境要求較高,所以在使用過程中,輻照技術(shù)也會(huì)帶來一些不利的影響。例如由于輻照劑量的增加和溫度變化等因素導(dǎo)致水產(chǎn)品在生長(zhǎng)發(fā)育階段中容易受到傷害。輻照劑量增大,水產(chǎn)品的生長(zhǎng)速度就會(huì)降低,甚至出現(xiàn)死亡。這樣一來,對(duì)人體健康也會(huì)造成一定的損害。因此,在使用過程中應(yīng)盡可能減少輻照劑量。在使用過程中應(yīng)注意以下幾點(diǎn)選擇適合自己生長(zhǎng)發(fā)育階段的水產(chǎn)品。如果是新鮮的魚類,不宜多吃。
輻照保鮮滅菌的原理是將水產(chǎn)品中的微生物分解,使其在溫度、濕度、光照等方面得到充分利用,從而提高了水產(chǎn)品的質(zhì)量。由于輻照保鮮技術(shù)具有率和高透明性,因此它能夠大大降低水產(chǎn)品對(duì)外界環(huán)境和氣候條件的影響。同時(shí)也可以減少輻射污染。目前,我國(guó)輻照保鮮技術(shù)在上的應(yīng)用還很少,而且輻照技術(shù)的應(yīng)用范圍很廣泛。但是,由于我國(guó)水產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售過程中存在著一些題一是輻射污染題嚴(yán)重。水產(chǎn)品的生產(chǎn)加工過程中,由于受到微生物、細(xì)菌等環(huán)境因素的影響;二是對(duì)水質(zhì)和養(yǎng)殖環(huán)境要求較高。由于水產(chǎn)品在加工過程中的輻射污染,使得魚類養(yǎng)殖環(huán)境受到影響。三是輻射污染題嚴(yán)重。由于我國(guó)水產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售過程中,由于受到微生物、細(xì)菌等環(huán)境因素的影響,使得魚類養(yǎng)殖環(huán)境受到了程度的破壞。為此,我們應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)水產(chǎn)品的輻照保鮮技術(shù)研究和推廣。
輻照技術(shù)是一種高科技產(chǎn)品,它不僅能夠在保存水產(chǎn)品的同時(shí),還能夠提供給消費(fèi)者更多的營(yíng)養(yǎng)、健康。因此,輻照保鮮滅菌滅菌是一項(xiàng)非常重要的技術(shù)。目前,我國(guó)已有一大批企業(yè)開始了這方面的研究。據(jù)悉,中科院水產(chǎn)研究所、海洋與漁業(yè)部海洋生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室等單位已經(jīng)在我國(guó)東北地區(qū)的黑龍江、吉林等地開展了輻照保鮮滅菌滅菌滅菌技術(shù)試驗(yàn)。目前國(guó)內(nèi)在這方面還處于起步階段。輻照保鮮是指水產(chǎn)品在水體中進(jìn)行微生物的繁殖活動(dòng),通過高溫、高壓等方法使水分和有機(jī)物氧化,然后通過微生物對(duì)水質(zhì)進(jìn)行分解。目前國(guó)內(nèi)還沒有專門的輻照保鮮技術(shù)研究。輻照保鮮技術(shù)應(yīng)用于食品加工領(lǐng)域,主要包括利用電子設(shè)備或光源將水中的有機(jī)元素轉(zhuǎn)化為能量。